Légumes grillés et slata méchouia : toutes nos recettes

Plancha, grill ou barbecue on adore les légumes grillés !

Les légumes grillés, on ne s'en lasse pas ! Qu'on les cuise au barbecue, à la plancha ou au grill, ils sont toujours délicieux !

Vous les apprécierez en assiette veggie comme en accompagnement d'une viande, d'une volaille ou d'un poisson et trouveront aussi leur place sur vos tartines pour un brunch, en tapas ou en antipasti.

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Toutes les recettes de légumes grillés et slata méchouia des Gourmets

Des idées de recettes de légumes grillés et slata méchouia pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Slata mechouia-salade grillée à l'ancienne

Zika

La salade grillée à l'ancienne ou slata méchouia du terroir bônois est originaire de Annaba, on la trouve en Tunisie presque similaire et diffère quant aux ingrédients et la préparation ! C'est une salade cuite que l'on déguste froide, met idéal pour la saison estivale, en entrée ou même en accompagnement, à base de poivrons, piments forts, tomates, oignons, ail , le tout grillé , pelé et braisé légèrement dans de l'huile avec des épices pour la véritable version !